餐饮项目管理(餐饮项目管理费怎么算) 餐饮管理6大管理要点餐饮管理6大管理要点:常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育。这种方法是邵德春根据日本5S方法总结出来的,日本五S方法主要包括常整理、常整顿、常清扫、常清洁、常素养,这是为了提高家居文化而归纳出来的。餐饮管理6大管理要点包括:采购管理、厨师管理、服务质量管理、...